シーフードとキャベツのガーリックバターピラフ風ご飯

材料はご飯200gくらい、ネギ、キャベツ、ピーマン、シーフードミックス、コンソメキューブ７割くらい、バター8g、ニンニクチューブ1cmから

先にシーフードミックスをお湯などで解凍して、シーフードを食べやすい大きさにカットします。野菜をフードプロセッサーで微塵切りにして大きめのフライパンに油を引いて先にシーフードミックスを炒めてある程度したら野菜も加えて軽く塩と胡椒で味付けします。全体的にしんなりしてきたらバターを少し溶かしてご飯200gくらいとコンソメキューブ7割位とニンニクチューブを加えて全体的に馴染ませるように混ぜていきます。全体的に馴染んだら中火にして少しだけ炒めたら完成。あんまり炒めるとバターの風味がとんでしまうので少しでOK。

シンプルだけどめちゃくちゃ美味しい。野菜を切るのが面倒ですが、フードプロセッサーやブンブンチョッパーがあればすぐにできます。