10分位で作れる！水まんじゅう。

材料は片栗粉30g、砂糖25g、水300ml、こし餡、桜あん

めちゃくちゃすぐ出来て簡単なのですが、固まるのが早いので先にあんこを丸く固まりにしておいて、入れる器を準備しておきます。材料はどんな家にもある片栗粉30g、砂糖25g、水300mlを混ぜて火にかけていきます。混ぜながらしばらくすると気泡が出る辺りから急激に固形化するのでドロっとしたらすぐに火を止めます。

先程用意しておいた器を水で洗い器に水まんじゅうを半分まで流して丸くしておいたあんこを中心において、さらに水まんじゅうを8か9分目まで加えたら冷蔵庫で1時間30程冷やして完成。器から取り出す時は水を少し加えて爪楊枝で端をくり抜くような感にしてから器を裏返すと取り出しやすいです。水まんじゅうを器に入れる時も水洗いしておくとスムーズです。

注意点は片栗粉なので冷やしすぎると食感がよくなくなるので、1時間から2時間程だけ固めて後は冷蔵庫から出して保存する所です。量も写真の画像の物が6個程なので1日から2日ほどで食べるようにすると良いです。

味はさっぱりしてかなり美味しいです。めちゃくちゃ簡単ですぐ作れるのでちょとしたおやつに。子供の時に近所の和菓子屋に100円程で売っていて、最近食べてなかったので懐かしいです。