簡単!トマトとリコッタチーズの冷製パスタ

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


パスタを茹でてる間に、トマトをカットしたり調味料を準備します。茹でたらパスタを冷水と氷で冷やします。

調味料を絡めて混ぜます。味を確認して塩やレモンやニンニクチューブで調整してトマトとリコッタチーズをのせます。カッテージチーズでもリコッタチーズでもどちらでもOK、リコッタチーズの方が水分が少なくカッテージチーズはリコッタより少し水分を含んだクリームチーズのような感じです。

さっぱりして美味しいです。ニンニクを多めにするとより美味しかったです。食欲があまりない時におすすめで残っても後で味の調整しやすいので保存しやすいです。トッピングは夕食で余った鶏肉を使用。

リコッタチーズに元々塩分を加えてない場合は塩やレモンやニンニクなどで好みの濃さに調整してください。


PAGE TOP