色々なジャンルに使えるヨーグルトソース

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


①パンや魚などにタルタルソース

マヨネーズを全体の10としてヨーグルト2割り位、クリームチーズ3割、塩少し、味の素少しと玉ねぎをフードプロセッサーなどで細かくしてソースに混ぜる。味はマクドナルドのフィレオフィッシュのタルタルソースみたいです。魚や一部の肉料理やパンなどに相性が良いです。

②カラメルクリームヨーグルトソース

カラメルクリームの作り方はこちらをクリック。カラメルクリームソースとヨーグルトを混ぜて完成。甘さは砂糖シロップを加えて調整。普通にヨーグルトにカラメルソースを加えてフルーツを入れたりグラノーラなどでもめちゃくちゃ美味しいです。アイスやフルーツに相性がいいです。ヨーグルトの酸味を効かせたい場合などもカラメルを減らしたりして混ぜるだけで簡単です。

③サラダや鶏肉など色々相性のいいヨーグルトソース

肉の臭みなども抑えてくれて色々な料理にも使えるソースです、ベースの味に粒マスタードやニンニクチューブなどを加えてもアクセントになって美味しい。作り方は混ぜるだけでOK!


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