お手軽に美味しい!シーフードとバターコーンの醤油パスタ

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


パスタを先に茹でておきます。シーフードミックスをぬるま湯で解凍します。食べやすい大きさにカットしてフライパンでシーフードミックスを塩胡椒とニンニクチューブ軽く味付けして軽く焦げ目がつくくらいまで炒めて最後の方に軽くコーンも炒めておきます。パスタが少し芯が硬い位で置いておいて、シーフードを炒めたフライパンにパスタの茹で汁少量入れて醤油大さじ1、バター13g、ホンダシ小さじ1を入れて少し煮込みます。

味見をしてバランスを整えます。バター効かせたい人はバター追加したりニンニクを効かせたい人はニンニクチューブ、ホンダシや塩追加などで、パスタはこの最後の段階で仕上げるのと味を染み込みやすくする為に最初に茹でる時は中の芯が少し硬いかなと思うくらいが良かったです。しばらく火にかけるとパスタに汁が吸収されて水分が少なくなってきたら完成です。

鉄板のバターコーンと醤油と魚介類の旨みでかなり美味しいです。味も調整しやすくお手軽に作れるのでおすすめです。


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