簡単で味に深みがある！ガーリックナポリタン

材料はパスタ100g位、ニンニク2きれみじん切り、ウィンナーやベーコン（ある程度細かくカット）、キャベツや玉ねぎとピーマン（好み野菜でok）、オリーブオイル大さじ1、ケチャプ（パスタと同じ位か少し少なめの量）、みりん8g、マヨネーズ4g、バター3g、sbカレーの粉少し、味の素2振り

先にパスタを別の鍋で茹でておきます。後で使うケチャプ（パスタと同じ位か少し少なめの量）、みりん8g、マヨネーズ4g、バター3g、味の素２振り、sbカレーの粉少しを小皿に混ぜて用意しておきます。オリーブオイルを大さじ1フライパンに入れて斜めにして油溜まりを作って、みじん切りにしたニンニク2きれ位を弱火から中火の間位で火にかけていきます。野菜やウィンナーもある程度したら入れて、ニンニクが全体的に茶色ぽくなってニンニクの香ばしくなってきたら火を止めます。（茶色になってからはすぐ黒ぽくなり焦げてしまうので注意）

フライパンでニンニクがある程度茶色になったら火を止めてパスタが茹であがるのを待ちます。茹で上がったらパスタをフライパンに移して最初に用意しておいて調味料を加えて全体的に馴染ませて火にかけたら完成。具材も定番のベーコンやウィンナーや野菜もピーマンや玉ねぎ以外にも以外とキャベツやネギなんかでも相性良かったです。

ニンニクのパンチが効いて味も奥行きがあってめちゃくちゃ美味しいです。パスタは種類がたくさんあるので飽きずに毎日作っています。スパイシーにしたいときはsbのカレーの粉を少し多めにしたり、甘めにしたい時は砂糖や蜂蜜を加えてやるとまた味の印象が変わって美味しいです。自分はパスタの中ではあまりナポリタンは好みではなかったのですがこのレシピで結構好きになりました。