トマト缶でミートパスタ

材料はトマト缶半分位、パスタ80g位で1人分、玉ねぎ、ひき肉、味噌、ごま油、コンソメキューブのやつ半分位、砂糖、醤油

先にパスタを茹でておきます。その間にひき肉と玉ねぎをごま油で炒めて、ある程度したら少量の味噌とニンニクを足して炒める。分量は食べる量でおおまかでok

パスタが茹で終わったら水を捨ててトマト缶を半分位入れる。先程炒めた玉ねぎとかも入れて、コンソメキューブ半分位と醤油小さじ1、砂糖小さじ1、塩少量、ニンニクチューブ好みの量でしばらく煮込む。

5分ほど煮込むと水分がとんで、ドロっとした感じになって玉ねぎの甘味や肉の旨みがしたら完成。もし味が薄く感じたら砂糖で酸味の調整や味が薄ければコンソメなどで調整してください。

トマト缶によって少し水分量が変わってきます。