濃厚な生クリームとカッテージチーズのシーフードとベーコンパスタ

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


パスタを先に茹でておきます。シーフードミックスをぬるま湯で解凍します。食べやすい大きさにカットしてフライパンで玉ねぎやシーフードミックスを塩胡椒とニンニクチューブ軽く味付けして軽く焦げ目がつくくらいまで炒めておきます。パスタが少し芯が硬い位で置いておいて、シーフードを炒めたフライパンにパスタの茹で汁少量入れて生クリーム50ml、カッテージチーズや溶けるチーズ少し、牛乳20ml、コンソメキューブ7割くらいを入れて弱火で茹でます。

味見をしてバランスを整えます。この辺は好みで塩や故障、ニンニクチューブやコンソメやチーズなどなんでもOK,パスタはこの最後の段階で仕上げるのと味を染み込みやすくする為に最初に茹でる時は中の芯が少し硬いかなと思うくらいが8部茹でがちょうど良かったです。しばらく火にかけるとパスタに汁が吸収されて水分が少なくなってきたら完成です。

魚介類の旨みと生クリームが入ってるのでクリーミーな濃厚さでかなり美味しいです。味も調整しやすくお手軽に作れるのでおすすめです。カッテージチーズは溶けるチーズなどでも


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