超エモいポケット寿司のサラダ巻き(カッパ寿司と同じ)モドキ再現

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


一部の人はかなりエモく感じると思います。相当地域限定的ではありますが、私が子供の頃は現在大手のチェーン店もまだ全国規模で出店しておらず、私が住んでいる地域で回転寿司といえばポケット寿司でした。

残念な事にかなり前に現在有名なチェーン店の影響か閉店してしまいました。

ずっと食べたかったのですが閉店してしまったので現在食べたくてもないので自分で作ってみました。

多分、関西圏の方覚えている方もたくさんいるのではないでしょうか。

ステップ1

まずは材料とプロセッサー

カニカマ、タコ、マヨネーズ、生クリーム、砂糖、キュウリ、酢飯、ご飯、のり、酢

ステップ2

酢飯を作る

ごはんと酢を混ぜて酢飯を作りしばらく置いておきます。

ステップ3

カニカマとタコをプロセッサーで粉砕する。

カニカマとタコとキュウリをプロセッサーで粉砕します。包丁だと結構時間がかかります。プロセッサーを使うとかなり時間短縮できます。粉砕した具材とマヨネーズ、生クリーム、砂糖を混ぜます。

ステップ4

酢飯とノリ、全て混ぜた具材で寿司にする。

完成です。味はかなり近いです。見た感じは当時のほぼ同じです。ていうか普通に美味しいです。具材は混ぜた後に少し冷蔵庫でねかせると、より昔食べたポケット寿司のサラダ巻きの味に近づきます。またマヨネーズや砂糖で微調整してみてください。相当近くなるはずです。

ノリの巻き方とかかなり雑いですが漢(おとこの)の料理なのでご了承ください。


PAGE TOP