簡単材料3つでミルクゼリー

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


ベース材料は牛乳250と、砂糖大さじ3、ゼラチン5gです。好みで果物をいれてもおいしいです。私はみかんをいれました。袋のインスタント麺と同じ位の手間で簡単に作れます。添加物も入ってないので安心。

ステップ1

牛乳と砂糖を火にかけます。

火にかけて沸騰前、少し気泡がでる位で火止めます。沸騰させたらダメです。

ゼラチンを適当な器に入れて、水を大さじ2くらい入れて、500wで8秒で止めます。すぐゼラチンをいれて混ぜます。混ぜたら器に小分けして4分水に少し浸して冷蔵庫へ

注意 ゼラチンは一定の温度以上で固まる性質がなくなってしまうので、必ず沸騰しない温度で、電子レンジも温める時もワット数と温度注意してください。(ほんの数秒で沸騰温度を超えてしまいます。超えると凝固作用がなくなります。)ここをミスるといい感じに固まらないです。

ステップ2

冷蔵庫で2時間ほど冷やして完成

小分けするとき、果物をいれておいたり、飽きないようバリエーション作っておくとさらに楽しめます。シンプルながら美味しいです。


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