簡単!色々応用できるうどん。

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


料理を始めて変わった料理も結構作りましたが、このうどんはシンプルでここから材料や粉末のダシをなど調整しやすくて、味のバリエーションも変えやすいのでおすすめです。キツネうどん(砂糖としょうゆを調整)など

材料は冷凍うどんひとつ、ヒガシマルやホンダシのスープの素一つ、醤油大さじ1、みりん大さじ1、料理酒少し

ステップ1

うどんを茹でる

茹でたら調味料を入れて味を調整します。キツネ系だと砂糖を入れて甘めにしたり、片栗粉と卵や玉ねぎをいれて少しとろみをつけてあんかけぽいうどんにしたりなど、うどんスープを変えるだけでも味が少し変えれるので味のバリエーションが増やせます。

こちらは卵と少し片栗粉を入れて少しとろみをつけて調理しました。他にもうどんスープの素を鶏ガラの素に変えてごま油と片栗粉少しと卵とかで中華風にもできます。


PAGE TOP