簡単ホワイトソースオムライス

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


ご飯はバターライスを利用しました。詳しくはこちらをクリック

卵2個をほんの少し牛乳を加えてときます。円形の鍋で卵。火にかけて固形になったら端の方を隙間を作って裏返した時に落ちるようにしておきます。皿の中心に上から落ちるように卵を皿に乗せます。先程作ったバターライスを適量卵の真ん中に乗せて卵の端から包み込みます。

ホワイトソースを作ります。牛乳100ccにバター10gとコンソメキューブ半分位とニンニクチューブを入れて弱火に煮込む。

味の濃さを味見してよければ片栗粉小さじ1と少し加えてとろみをつけて煮込む。ドロッとしたら先程のご飯にかけて完成。

味は結構あっさり系です。ご飯を濃くするかソースを濃くするかはお好みで調整してください。ご飯はケチャップ系で味付けしても美味しかったです。その時はご飯は濃いめなのでホワイトソースは薄めで調整したらバランスが良かったです。


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