マクドナルド系のハンバーガーみたいなトースト

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


卵を焼いて目玉焼きを作ります。パンに収まるように白身の部分をヘラで外部分を中心に集めるように丸くします。好みで良いのですが、半熟すぎると食べた時に黄身が溢れてしまいますので、ある程度に固形化するくらいが良いです。

次にひき肉を手でパンに収まる感じで丸く固形化させて形を作ってフライパンで焼いていきます。途中で塩と胡椒で味付けして片面が焼けたら反対側も塩胡椒で味付けして赤みがなくなるまで焼きます。

ソースを作ります。ケチャップ大さじ1、マヨネーズ小さじ1、砂糖少し、塩少し入れて混ぜます。サンドするパンにソースを塗って片面ずつチェダーチーズを乗せて焼きます。

パンが焼けたら先程の目玉焼きとひき肉のパテを乗せて余ったソースを塗ったら完成。

基本的に塩と胡椒で味付けしてひき肉をパテみたいに焼いたらマクドナルドみたいな肉の感じになるので、各具材やソースを調整するとかなり近いです。使うパンの種類によってはむしろこちらの方が美味しく感じました。自分は月見バーガーやダブルチーズが好きなのでたまに作ります。

オーロラソース 月見やビックマックなど

ケチャップ大さじ1、マヨネーズ大さじ半分、塩ひとつまみ、砂糖ふたつまみ、味の素4振り

照り焼きソース 照焼きバーガー

しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、料理酒大さじ半分、生姜大さじ半分、水とき片栗粉大さじ半分

マヨネーズソース 照焼きバーガーなど

マヨネーズ大さじ1.5、練乳小さじ半分、レモン汁小さじ半分


PAGE TOP