トマト缶でかなり美味しいオムライス

材料はトマト缶半分位、ご飯、鶏肉一口にカット、玉ねぎ微塵切り、バター10g、ニンニクチューブやニンニク10gすりつぶして、砂糖小さじ1、胡椒、卵に→（塩一つまみ、味の素一振り、卵２つ、バター5g）

玉ねぎと鶏肉をニンニク10gとバター10gで炒めます。炒めたらトマト缶半分位をいれてから砂糖小さじ1をいれて煮込みます。煮込むと酸味が少しとび、水分が少なくなってドロッとしたら半分だけタレを器に残して、残りの半分でご飯鍋に入れてトマトソースと絡めてしばらく火にかけます。ある程度水分が少なくなったら味見をして酸味が強いならバターや砂糖で味を整えます。完成したら皿に乗せて卵を焼いていきます。卵二つと味の素一振り牛乳ほんの少しだけ加えて卵をといてフライパンにサラダ油とバター5gひいてから卵を焼いて少し半熟になるように焼きます。完成したらご飯にラップなどでご飯と卵を形にしてから半分残しておいたトマトソースを卵にかけて完成。ソースをかける時酸味が強い場合は砂糖とバターで調節する。

めちゃくちゃ美味しいです。お店の味みたいです。ケチャップベースも美味しいですがトマト缶で一気にクオリティが高くなった気がします。