あごだし鍋の後などにたまご雑炊!

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


鍋などの後の場合は水やあごだしの量を調整してください。(目安→1人前:あごつゆ⇒25cc 水⇒100cc 米⇒70~75g)

ご飯を鍋に入れて温めていきます。ある程度したら卵を入れて少し固まったら少し混ぜて全体に広げていきます鍋で使った具材を入れても美味しい。卵は少し固形化した所を残しておいた方が個人的に好みなので2つ使用した場合一つはあまり混ぜないで、もう片方は全体的に馴染ませると美味しかったです。後はノリやネギを雑炊にトッピングして完成です。

鍋の後の場合は余った具材もおかずに使用出来て、あごだしを使ってる場合はダシを活用できるので夜食などにおすすめ。


PAGE TOP