さっと作れる！ケチャップで作る美味しいキーマカレー

材料はご飯、水150ml、卵一つ、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、市販のカレールー２つ（35g）、ニンニクチューブ野菜を炒める時、玉ねぎ半分、にんじん、ピーマン、ネギなどの野菜、合い挽き肉100gから120g位、バター少量

先に合挽き肉を常温に戻しておきます。野菜をフードプロセッサーで微塵切りにしておき、必要な材料を分量揃えておきます。先にフライパンで微塵切りにした野菜を炒めてニンニクチューブで軽く味付けして、玉ねぎ等がしんなりしたら合挽き肉が全体的に赤みがなくなるまで炒めてから水を入れて水150ml、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、市販のカレールー（35g）２つ入れて煮込んでいきます。若干のバターを加えてしばらくすると水分がドロッとして弱火にして、その卵焼きを作っておきます。

後はご飯にルーをかけて卵焼きをのせて完成です。ブンブンチョッパーやフードプロセッサーがあれば面倒な微塵切りが一瞬で出来るので楽です。味に深みがあってかなり美味しいです。使うカレーのルーによっても結構味が変わると思うのでまた色々試してみたいです。目玉焼きが失敗してしまいましたが😞トマト缶なしでもめちゃくちゃ美味しいです。