作業時間10分位で寒天で作る卵と牛乳プリン。

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


まずは卵黄を準備しておいて砂糖大さじ2入れてよく混ぜておきます。牛乳200mlに粉寒天1gを入れて沸騰に近い温度まで温めて寒天をよく溶かしてひたすら混ぜます。寒天が溶けたらバニラエッセンスを加えて少し予熱をとり先程の卵黄の器に少しずつ混ぜながら入れて全体的に馴染んだら食べやすい器に移して冷蔵庫で4時間ほど冷やして固まったら完成。プリン単体は甘さ控えめのさっぱり系です。カラメルソースも甘さとカラメルの香ばしい甘さなので大人向けのプリンになります。なので甘いのが好みの方は砂糖の量を調整してください。ラム酒があるとワンランク上の味に

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