リベンジ！スガキヤ系ラーメン

材料は中華麺、お湯300ml、しょうゆ小さじ1、ホンダシ小さじ1、鳥がらスープの素小さじ1、味の素７振り、牛乳大さじ1、塩小さじ３分1、ホワイトペッパー少し、ラードほんの少し、ネギ、温泉卵

水300ml鍋に入れて麺を先に茹でおきます。茹で終わったら調味料しょうゆ小さじ1、ホンダシ小さじ1、鳥がらスープの素小さじ1、味の素７振り、牛乳大さじ1、塩小さじ３分1、ホワイトペッパー少し混ぜて少し火にかけます。ネギや温泉卵などを入れたら完成。

味は全体的に結構近いです。少し違う気がしますがこれはこれで美味しいのでたまに作ります。さっぱりしていてたまに食べたくなります。