簡単にゼラチンで美味しいプリン

ステップ1

まずは材料から

ゼラチン5g、卵一個、砂糖大さじ3、牛乳400cc、ラム酒

ステップ2

ゼラチンとラム酒意外の材料を鍋に入れて混ぜます

ある程度混ぜたら、火にかけて沸騰前、少し気泡がでる位で火止めます。

ゼラチンを適当な器に入れて、水を大さじ2くらい入れて、500wで8秒で止めます。すぐゼラチンとラム酒をかなり少量いれて混ぜます。

注意　ゼラチンは一定の温度以上で固まる性質がなくなってしまうので、必ず沸騰しない温度で、電子レンジも温める時もワット数と温度注意してください。（ほんの数秒で沸騰温度を超えてしまいます。超えると凝固作用がなくなります。）ここをミスるといい感じに固まらないです。

ステップ3

食べやすい容器に小分けしたりしていれます。

冷蔵庫で冷やす前にプリン液の入った容器を冷たい水で4分ほど冷まして冷蔵庫に入れます。２時間くらい放置すると完成です。

ステップ4

完成

ラム酒を入れるとコクがでて、かなり美味しいです。甘いのが好きな方は砂糖を調節してください。牛乳を400ccから300ccにして残り100ccで濃いめの紅茶に変えたり、濃いココアに変えても美味しかったです。