プリンやコーヒーやお菓子に電子レンジで簡単カラメルソース

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


材料2つで数分でできるカラメルソースです。プリンやコーヒーに入れると美味しい

器の深い高温に耐えれる深めの耐熱カップに砂糖大さじ1と水大さじ1を入れて混ぜます。500wの電子レンジで3分待って黄金色になってたら(いい感じの黄金色になっていなければもう少し過熱する、この時過熱するほど黄金色が強くなりビターな感じになります、逆の場合は甘さが強くなります。)過熱後はすぐ固まるので手早く取り出して流し台の所などで高い所から水を大さじ1入れます。水を大さじ1入れます。この時カップはすごい高温になってるので水を入れるとジュと音がして水が飛ぶので必ず離れて火傷しないように気をつけて下さい。水はすぐ入れないと飴みたいに固まってしまうので注意です。

なるべく深い容器にいれて流し台の中でかなり上から入れると安全です。黄金色になってから過熱時間が長い程ビターな苦味が強くなり、逆の場合は甘さが強く出ます。

私はよくコーヒーに少量のバターとラム酒少量にこのカラメルソースを入れて飲むのですが、めちゃくちゃ美味しいのでおすすめです。


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