生クリームやホイップクリームで濃厚なバニラアイスクリーム

大さじや小さじなどをグラム換算した値やその他簡易的なFAQについて


ホイップクリームに砂糖大さじ2加えてフードプロセッサーなどで少しドロッとするまで混ぜます。卵の黄身と卵白を分離させて白身でメレンゲの状態になるまで混ぜて黄身を先程のホイップクリームに入れてプロセッサーで混ぜます。

黄身も同様に充分に混ぜてから適当な容器に移して冷凍庫で2時間ほど冷やすと完成。生クリームの方が濃厚ですがホイップクリームでも濃厚で美味しいです。たまに食べたくなるのでたまに作ります。フードプロセッサーを使うことでめちゃくちゃすぐ出来てしかも美味しい。

トッピングはなんでもok、焼き芋やチョコシロップやアンコなどお好きなもので。


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