簡単！美味しい甘酢系の天津飯

材料はご飯、卵一つ、牛乳、ネギ、カニカマ、醤油大さじ半分、砂糖大さじ1、味の素少し、料理酒大さじ半分、お水100ml、酢大さじ3分1、鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ2分1、片栗粉大さじ半分

ご飯皿においてから、卵をといて牛乳を少量加えてカニカマを細かくして卵と混ぜる。卵をフライパンで焼いてご飯にのせてネギなどをトッピングしてとく。

鍋に100ml水をいれて調味料と片栗粉を混ぜてから火にかける、ある程度したらトロミがでたら先程のごはんにかけて完成。

酢と砂糖の分量を調整するとかなり味の印象が変わります。仕上げの味見をする時に酢や砂糖を調整すると好みの味変もできて美味しいのでたまにつくります。