簡単！さつまいもの羊羹　ゼラチン使用

材料はさつまいも300g、砂糖40g、水200ml（水を少なくすると羊羹ぽくなります）、ゼラチン5g

さつまいもはノンフライヤーで蜜が多くでる焼き方で焼いたのと、今回は元々ねっとり甘めの品種（紅はるか）を使用したので使うさつまいもの種類で砂糖は調整してください。また茹でた場合も砂糖を調整してください。

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ノンフライヤーで焼いた後、ポテトマッシャーで潰して砂糖と水を鍋に入れてよく混ぜます。全体的に均一になったら火にかけて沸騰までいかない温度位にして

小さい器にゼラチンを入れて水大さじ2いれて500w電子レンジで10秒温めてから先程の鍋にゼラチンを入れてよく混ぜて、長方形の器やカップに羊羹の素を入れて、水を張った器で少し冷やしてから冷蔵庫で5時間ほど冷やしたら完成

水を200g位だと羊羹ぽくはないですが量も結構あり芋の感じが強く残っていて美味しいです。水を少なくすると羊羹ぽくなりますが作れる量は減ります。

お好みで水の量を調整してください。どちらも美味しいです。水200ml位だと半日ほどで寝かすと少し芋の感じが強いですが、これはこれで美味しいですが、羊羹ぽさが欲しい方は水を少なくすると羊羹みたいな食感になります。